Kültürümüze İtalyan mutfağından gelen pizza günümüzde en çok tercih edilen ve sevilen yiyecektir. Ünlü markaların hazırladığı ve tüketiciye sunduğu pizzaları eviniz de kendi emeğinizle kısa sürede yaparak servise sunabilirsiniz. Bu sayede maliyeti düşürmüş ve mutfağınızda ki ürünleri değerlendirerek harika bir lezzet oluşturmuş olursunuz. Sizler için bu yazımda oldukça kolay hazırlanan dilediğiniz malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz tarifimi ve püf noktalarını derledim. Damak tadınıza uygun seçimlerle hazırladığınız basit pizza oldukça hoşunuza gidecek. Tarif dört kişilik olarak verilmiştir eğer fazla olmasını isterseniz ölçekleri arttırabilirsiniz.
Basit Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 bardak ılık süt
- 1 paket kuru/yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak ılık su
- 2 bardak un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Basit Pizza Tarifinde Sos için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
Pizza üst malzemeleri için dilediğinizi seçebilirsiniz ancak tarifime göre benim kullandıklarım;
- 2 adet sosis
- Yarım paket rendelenmiş kaşar
- Tane mısır
- Dilimlenmiş mantar
- Sucuk
- Zeytin
Sevdiğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Basit Pizzanın Hazırlanışı
Basit pizza tarifimizin hazırlanış aşamasına geldiğimiz ise; Mayayı süt ve su ile karıştırın. Ardından bir tatlı kaşığı şeker ardından tuzu ilave edin unu yavaş yavaş ilave ederek sıvı yağ katıp yoğurmaya başlayın. İyi bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Sert olmuşsa biraz daha su ekleyerek kulak memesi kıvamına getirebilirsiniz. Oda sıcaklığın da dinlenip kabaran hamurunuz hazır hale gelecektir. Sos malzemelerini karıştırarak sosu tamamlayın. Merdane yardımıyla açtığınız hamuru tepsi üzerine serin. (Yağlı kağıt kullanarak pişen pizzayı tepsiden daha rahat çıkarabilirsiniz.) Tepsiyi 180 derce ısıda 5 dakikada bekletin. 5 dakika sonra çıkardığınız tepsinin üzerine önce sosu ardından kaşarı ve daha sonra üst malzemeleri yerleştirin. Tekrar pişmeye bırakın. Malzemeler kızardığı an pratik ve basit pizzamız servise hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun
